Dari Sabang Sampai Merauke: 8 Restoran Lokal dengan Cita Rasa Juara
Indonesia bukan hanya kaya akan budaya dan keindahan alam, tapi juga kaya akan ragam kuliner yang menggugah selera. Dari Sabang di ujung barat hingga Merauke di ujung timur, negeri ini menyimpan banyak restoran lokal yang menyajikan makanan khas dengan cita rasa yang tak terlupakan. Berdasar dari laman restolegendaris.id, Berikut delapan restoran lokal yang patut dicoba karena telah berhasil mencuri hati para pecinta kuliner dengan rasa juara mereka.
1. Mie Aceh Razali – Sabang, Aceh
Mie Aceh Razali merupakan salah satu ikon kuliner di Aceh. Restoran ini menyajikan mie Aceh dengan cita rasa pedas gurih yang khas, lengkap dengan potongan daging sapi, kambing, atau seafood. Aroma rempah-rempah yang kuat dan kuah kari yang kental menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Tidak heran jika wisatawan yang datang ke Sabang selalu menyempatkan diri mampir ke sini.
2. Soto Medan Pak Haji – Medan, Sumatera Utara
Restoran legendaris di Medan ini telah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan terkenal akan soto Medannya yang kaya rempah. Kuah santan yang gurih dan daging ayam kampung yang empuk membuat pengunjung selalu kembali. Ditambah lagi, sambal khas dan kerupuk emping membuat sajian semakin sempurna.
3. RM Pagi Sore – Padang, Sumatera Barat
Siapa yang tidak kenal masakan Padang? RM Pagi Sore adalah salah satu restoran yang berhasil menjaga otentisitas dan kualitas rendang serta lauk pauk lainnya. Dengan penyajian ala “hidang” di mana puluhan menu langsung tersedia di meja, restoran ini menjadi pilihan utama warga lokal dan pelancong dari berbagai daerah.
4. Saung Mang Engking – Bandung, Jawa Barat
Restoran ini menyajikan suasana makan yang sejuk dengan pemandangan kolam ikan dan saung-saung bambu. Menu andalannya seperti udang bakar madu, gurame cobek, dan karedok membuat pengalaman bersantap semakin berkesan. Tak hanya soal rasa, suasana alamnya juga menambah nilai plus.
5. Gudeg Yu Djum – Yogyakarta
Gudeg Yu Djum adalah restoran legendaris di Yogyakarta yang sudah dikenal luas. Cita rasa manis dari gudegnya berpadu dengan krecek pedas dan ayam kampung yang empuk. Rasanya yang khas menjadikan restoran ini sebagai salah satu destinasi wajib para wisatawan yang ingin mencicipi kuliner khas Jogja.
6. Warung Bu Kris – Surabaya, Jawa Timur
Warung Bu Kris terkenal dengan aneka menu penyetan yang pedas dan menggugah selera. Daging ayam, lele, hingga iga disajikan dengan sambal khas yang pedasnya bisa disesuaikan. Keunikan sambal dan tekstur lauk yang pas menjadikan restoran ini favorit masyarakat Surabaya.
7. Rumah Makan Ulu Juku – Makassar, Sulawesi Selatan
Bagi pencinta ikan, Rumah Makan Ulu Juku wajib dikunjungi. Restoran ini mengandalkan menu kepala ikan kuah kuning yang kaya rasa dan lembut di lidah. Perpaduan bumbu khas Makassar dan penyajian yang sederhana membuat restoran ini selalu ramai oleh pengunjung.
8. Warung Tenda Mama – Merauke, Papua
Di ujung timur Indonesia, Warung Tenda Mama menyuguhkan masakan Papua otentik seperti papeda, ikan kuah kuning, dan sayur ganemo. Meski tampil sederhana, cita rasanya kuat dan autentik. Pengunjung dapat merasakan langsung kekayaan kuliner Papua dalam setiap suapan.
Dari barat ke timur, kekayaan kuliner Indonesia tercermin dalam delapan restoran lokal ini. Masing-masing membawa ciri khas daerahnya dan berhasil mempertahankan cita rasa yang membuat siapa pun rindu untuk kembali. Bagi para penjelajah rasa, menjelajahi Indonesia lewat lidah adalah salah satu cara terbaik untuk mengenal lebih dalam tentang negeri ini.